伊万里牛 リブロースステーキ 120g		3,600円(税込3,960円)

伊万里牛 リブロースステーキ 150g		4,500円(税込4,950円)

伊万里牛 リブ芯網焼き 120g		3,600円(税込3,960円)

伊万里牛 リブ芯網焼き 150g		4,500円(税込4,950円)

伊万里牛サーロイン炙りすき焼き または 炙り焼きしゃぶ		2,780円(税込3,058円)

伊万里牛 特選肉盛り（２人前）		5,940円(税込6,534円)
（リブロースの芯網焼き・カツレツ・リブロースの握り 生うにのせ）

伊万里牛 リブロースの握り １貫		660円(税込726円)

伊万里牛 リブロースの握り　生うにのせ １貫		880円(税込968円)

伊万里牛 絶品カツレツ		2,750円(税込3,025円)

伊万里牛低温ユッケ		1,950円(税込2,145円)

伊万里牛塩たたき		1,850円(税込2,035円)

松坂牛、神戸牛とならび称される最高級黒毛和牛の「伊万里牛」。 古窯の里の豊かな自然に恵まれ、備前伊万里の海を見下ろす牧場で１頭１頭丹念に育まれ、食通を唸らせる和牛肉の最高峰として評価を頂いております。 伊万里牛の独特な深い旨味と、芳醇な味覚をご堪能ください。

本日の三うら特選刺盛り（８点・２人前）		3,200円(税込3,520円)

本日の特選刺盛り（５点・２人前）		2,400円(税込2,640円)

生本まぐろ		1,980円(税込2,178円)

生うに（のり・酢めし）		3,500円(税込3,850円)

赤ほや塩辛と酒盗		880円(税込968円)

まぐろとろユッケ		1,250円(税込1,375円)

活鮑 陶板踊り焼き(２個)		2,750円(税込3,025円)

鮑の和風ソテー(２個)		2,750円(税込3,025円)

生くじら刺		1,680円(税込1,848円)

生くじらの竜田揚げ		1,800円(税込1,980円)

和風アクアパッツァ		1,850円(税込2,035円)

合鴨の和風ソテー		3,200円(税込3,520円)

生つくね焼き　　２本		830円(税込913円)

だし巻たまご		830円(税込913円)

黒トリュフのオムレツ		1,800円(税込1,980円)

牛生ハムとチーズのひとさら		1,850円(税込2,035円)

三うら豆腐（カニ身・とろろ・焼海苔・温玉）		940円(税込1,034円)

揚出し豆腐と季節野菜の素揚げ		850円(税込935円)

大和芋の磯辺揚げ		720円(税込792円)

天ぷら盛り合わせ		1,850円(税込2,035円)

肉しそ巻き揚げ		850円(税込935円)

本日の焼き魚・かま焼き
その他、かぶと煮、蒸し物などお好みで調理します。

		1,850円(税込2,035円)～

本日のお造りの魚のカブトを調理しますので従業員までおたずね下さい。

畑の採れたて野菜サラダ		940円(税込1,034円)

本ずわい蟹と小海老のサラダ		1,490円(税込1,639円)

採れたて野菜のピクルス		660円(税込726円)

旬菜浅漬け		660円(税込726円)

フォアグラと黒トリュフの土鍋ご飯		8,500円(税込9,350円)

伊万里牛と黒トリュフの土鍋ご飯		8,500円(税込9,350円)

真鯛のお茶漬け		1,800円(税込1,980円)

特選海鮮太巻き		1,980円(税込2,178円)

本日のおすすめ握り寿司（6貫）		1,800円(税込1,980円)

本まぐろ握り（５貫）		2,300円(税込2,530円)

本ずわい蟹ぞうすい（２人前）		1,980円(税込2,178円)

伊万里牛　カツサンド		1,800円(税込1,980円)

本日の汁物		330円(税込363円)

季節の氷菓		720円(税込792円)